Kveite

fredag laget vi kveite i Traegern. I form, krydre med salt og pepper, litt hvitløk. Kveita ble først røkt i 25 minutter ( pellets fra kirsebærtre). Så ble varmen satt opp til 170 grader og vi hadde over vårløk. disse stykkene var ikke så store, så den var ferdig etter 12 minutter. Kjempegodt ble det. Servert med Sandefjord smør, kokte gulrøtter og potet. 

Artig grill

hjemmelagde lammepølser.

Ja da har jeg fått prøvd pelletsgrillen i et par måneder. Det eneste som ikke er prøvd enda, er baking. Grillen er kjempegod, også så enkel å bruke at "selv mor greier det"! Så det er bare å ta kontakt med Bbqshop for et tilbud. www.bbqshop.no 

Så var pelletsgrillen montert.

Treager pelletsgrill

Innbrenning av grillen før den kan taes i bruk. Full guffe i 45 minutter

Andebryst

Det første som fikk prøvd seg på den nye smokeren, var andebryst. Det ble røkt med eik røykpellets. Kjernetemperatur 60 grader. Så ble grillen satt opp på 200 grade

Nærmer seg slutten

Etter røyking ble grillen satt opp til 200 grader for å få skinnet sprøtt. Smakte nydelig.

Treager pelletsgrill

Andebryst røykt og grillet

Dette er en elektrisk styrt grill. Den har et panel hvor en har en del valg for røyking, temperatur ol. Mann fyller pellets ned i et sidekamer, også blir dette matet inn i grillen for å gi røyksmak og varme. En får bla kjøpt disse hos Jernia på Levanger og via BBQ shop i Oslo. www.bbqshop.no