28. apr, 2013

Tekst

I kveld ble det laget fiskegryte på Monolithen. Ca 1 kg Seifile, 3 gullerøtter, 2 små rødløk, 1/2 fennikel, 1 purreløk, 1 rød chilli, 5 hvitløksbåter, ca 3 cm av en fersk ingefær, 1 boks rømme og en 1/2 dl ketcup utrørt i litt vann. Fisken skjæres i terninger, grønnsakene i strimler, chilli/ hvitløk / ingefær finhakkes. En form settes i grillen på indirekte grilling. Grillen holdt 200 grader. Olje og melange varmes opp, grønnsakene haes i og får ca 7 minutter i formen. Tilsett fisken og gi innholdet i formen ca nye 7 minutter. tilsett rømme og ketcup og kok opp.