Fotoalbum

en jernform varmes opp

Fileen legges i formen, den fylte paprikaen på litt folie så fløten ikke drypper ned i grillen. potetene stekes i jernformen.

Paprika fylt med grønnsakstuing.

Når fisken er ferdig tømmer en litt fløte i formen og har til saus.

Grønnsakene som ble brukt. Fennikel, purreløk, 2 små rødløk, 1 chilli, hvitløk, en bit ingefær ( ca 3 cm) og 3 gullerøtter. Kuttes i strimler.

Ca 1 kg Seifilet kuttes i terninger

Grønnsakene haes i formen når oljen og smøret er varmt. Stekes på indirekte varme på 200 grader.

Fisken tilsettes etter 7 minutter. Når det har gått nye 7 minutter tilsettes rømme og ketcup.

Så tilsettes boksen med rømme og 1/2 dl ketchup utrørt i litt vann. Rør rundt.

Fiskegryta servert med poteter.

Entrecote med ramsløk /og tomatmarinade, grønnsaksgrillspyd , grillede poteter med urtesalt og paprikakryder. Peppersaus.

Monolith, kjeramisk grill ! Håper mange får gleden av å grille på en slik.

Monolith kjeramisk grill !! det ultimate grillverktøy. Alt fra lave temperaturer til pizzasteking på 350 grader. Røyking, langtidsgrilling. For mer informasjon se www.monolith-grill.no