HOVEDRETTER.
HELGRILLET GRIS:
Til større grupper på 15 personer og oppover kan helgrillet gris ordnes. Serveres med salat, BBQsaus (hjemmelaget) og urtestekte poteter.
HELGRILLET SVINENAKKE/ RIBBE:
Svinenakken/ event ribba, fylles med kyllingkjøttdeig og grilles.
Kan serveres med wookede grønnsaker eller salat etter ønske. BBQsaus eller hjemmelaget kryddersmør. Grillede poteter.
Se under oppskrifter kjøtt/ fjærkre for mer informasjon om hva som er i retten.
LAMMELÅR:
En vinner! Kjempegodt og smakfult. Her kan en også velge blant salat eller wookede grønnsaker. Kryddersmør eller saus om en vil.
LAKSESYMFONI.
300 gr laksefile deles opp i 3 stykker på 100 gr. Det ene smøres med dijonsennep og får et dryss med brunt sukker, det andre stykket blir smurt med basilikumpesto og det tredje med Akasiehonning og finhakkede valnøtter.
Serveres med agurksalat, rømmedressing og grillede poteter.
Grilling av lammelår.